Avis Viniou
Le Château Kressmann propose ici sa Cuvée Monopole 2018, un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC. Cet assemblage typique des vins de Bordeaux, souvent composé de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, se distingue par une belle complexité aromatique. Le millésime 2018 a été particulièrement bien accueilli à Bordeaux, marqué par des conditions météorologiques favorables qui ont permis une bonne maturation des raisins, menant à des vins généreux et équilibrés. La vinification de ce vin est réalisée avec soin, en mettant en valeur le caractère fruité et la structure tannique propre aux rouges de la région.
La région de Bordeaux est l’une des plus prestigieuses du monde viticole. Son climat océanique, tempéré par l'influence de l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le sol de cette région est principalement composé de graves, argilo-calcaires et sableux, contribuant à la diversité et à la richesse des vins produits. Bordeaux est imprégné d'une riche histoire viticole, remontant à l'Antiquité, et jouit d'une renommée dûment méritée pour ses vins rouges élégants et puissants.
Pour accompagner la Cuvée Monopole 2018, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur son profil puissant et fruité. Un classique bœuf Wellington, un magret de canard aux cerises, ou encore un agneau rôti aux herbes s'accorderaient à merveille. Des plats régionaux comme un confit de canard bordelais seraient également des choix pertinents, permettant de créer une parfaite harmonie entre le vin et le mets.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes et sa structure tannique. Un court passage en carafe, d'une trentaine de minutes, peut également être bénéfique pour libérer l'ensemble de ses nuances aromatiques. La complexité et la profondeur de ce Bordeaux se dévoileront ainsi pleinement, offrant une expérience de dégustation des plus plaisantes.
