Vin Bordeaux Château Fonréaud - Le Cygne - 2022

Avis Viniou

Le Château Fonréaud, situé dans l'appellation Bordeaux, nous offre sa Cuvée Le Cygne 2022, un vin blanc à découvrir. Ce vin incarne l'élégance typique des blancs de la région grâce à son assemblage méticuleux, probablement dominé par le Sauvignon Blanc et le Sémillon, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés ici. L'année 2022 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins dotés d'une belle maturité et d'un équilibre harmonieux. Le terroir de Bordeaux, célèbre pour ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité subtile et une fraîcheur remarquable. Le Château Fonréaud, avec une histoire riche et une réputation de qualité constante, souligne sa maîtrise des techniques de vinification modernes pour exalter les caractéristiques intrinsèques de ses raisins.

Pour accompagner cette Cuvée Le Cygne, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa vivacité. Un fromage de chèvre frais soulignera également sa fraîcheur et sa texture. Pour un accord régional, un filet de bar grillé à la bordelaise serait un partenaire idéal, en harmonie avec le style élégant de ce vin blanc.

Servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse et claire, puis humez son bouquet, où des notes d'agrumes et de fleurs blanches devraient se révéler. En bouche, explorez sa vivacité et sa minéralité avant de savourer sa finale équilibrée et rafraîchissante.