Vins Bordeaux supérieur Château Canevelle - La Réserve Natura - 2016

Avis Viniou

Le Château Canevelle 2016, Cuvée La Réserve Natura, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, et se distingue par sa merveilleuse expression de l'art de l'assemblage bordelais. Ce millésime 2016, réputé pour ses conditions climatiques idéales, est le fruit d'une année chaude et ensoleillée. Il présente une élégante composition de cépages typiques de Bordeaux, avec principalement du Merlot, qui lui confère rondeur et fruité, et du Cabernet Sauvignon qui apporte structure et complexité. Le terroir de cette cuvée est marqué par des sols argilo-calcaires, qui bénéficient d'un climat tempéré océanique, favorisant une maturation optimale des raisins.

Bordeaux, région emblématique du vignoble français, est mondialement connue pour la qualité et la diversité de ses vins. Avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, la région est caractérisée par une mosaïque de terroirs, chacun apportant des nuances distinctes aux vins. Les sols variés et le climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, permettent des vendanges régulières et de grande qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats qui sauront sublimer son caractère fruité et sa belle structure tannique. Un rôti de bœuf aux herbes, un canard aux cerises ou encore un cassoulet traditionnel s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Pensez également aux fromages affinés tels qu'un comté ou un brie truffé pour une expérience gustative mémorable.

Lors de la dégustation, servez La Réserve Natura à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa texture veloutée. Pour un maximum de plaisir, laissez le vin s'aérer une heure avant de le servir, afin de révéler toutes ses subtilités aromatiques et de lui permettre de s'épanouir en bouche.