Vin Bordeaux supérieur Château Finet - 2012

Avis Viniou

Le Château Finet 2012 est un Bordeaux Supérieur à la fois complexe et raffiné. Issu de l'appellation régionale réputée de Bordeaux, ce vin rouge bénéficie d'un assemblage traditionnel comprenant principalement du Merlot, avec une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012, marqué par un climat continental favorable et un terroir argilo-calcaire, confère à ce vin une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs. La région bordelaise est connue pour ses terres fertiles et son climat tempéré par l'influence océanique, favorisant une maturation optimale des raisins. Château Finet, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est respecté pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats savoureux qui pourront sublimer ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard aux griottes ou un filet mignon de porc au thym seraient des compagnons parfaits. Les plats du sud-ouest de la France, tels qu'un cassoulet ou un confit de canard, se marieraient également très bien, créant une harmonie naturelle avec ce vin régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez son bouquet de fruits rouges, d'épices douces et de vanille, puis goûtez sa rondeur et son élégance en bouche. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, apportant une finale longue et agréable.