Avis Viniou
Le Château de la Huste, niché au cœur de Bordeaux, dans l'appellation Fronsac, propose avec son millésime 2003 un vin élégant et complexe. Ce vin rouge est typiquement issu des cépages Merlot et Cabernet Franc, emblématiques de la région. L'année 2003, marquée par une chaleur exceptionnelle, a produit des vins aux arômes concentrés, avec une belle puissance et richesse. Le terroir de Fronsac, avec son sol argilo-calcaire et ses coteaux bien exposés, contribue à la structure ample et à la belle minéralité de ce vin. Historiquement, le château a su maintenir une réputation d'authenticité et de qualité dans l'élaboration de ses vins, s'appuyant sur un savoir-faire traditionnel.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'une entrecôte ou un magret de canard. Les saveurs robustes et charnues de ces plats s'accorderont harmonieusement avec la structure tannique du Fronsac. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet toulousain compléterait à merveille les notes complexes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer en carafe durant 1 à 2 heures pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis profond dans le verre, respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche.
