Avis Viniou
Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Les Terroirs" de la Maison Picamelot, millésime 2016, est un vin effervescent blanc, d'appellation régionale en Bourgogne. Ce brut séduit par son élégance, résultat d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin reflète parfaitement le terroir de Bourgogne, réputé pour ses sols calcaires et son climat semi-continental. La Maison Picamelot, avec une longue tradition viticole, est reconnue pour son expertise dans la production de crémants raffinés, alliant tradition et modernité.
Pour accompagner ce Crémant de Bourgogne, pensez à des plats qui accentueront sa fraîcheur et sa finesse. Des huîtres fraîches, des sashimis ou encore un ceviche de poissons blancs se marieront idéalement. Des mets régionaux tels qu'une gougère au fromage apporteront également une belle harmonie de saveurs, mettant en valeur la vivacité et la minéralité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car sa vivacité et sa finesse s'expriment pleinement dès l'ouverture. Commencez par observer la robe brillante aux reflets dorés, puis appréciez le nez frais et fruité, marqué par des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, savourez la bouche longue et équilibrée, où la bulle fine et persistante vous charmera.
