Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2009 du Domaine Drouhin-Laroze, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge raffiné principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir. 2009 est reconnu comme un millésime exceptionnel, offrant des vins riches et opulents. Le terroir de Gevrey-Chambertin, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin une structure délicate et une belle complexité aromatique. La viticulture et la vinification traditionnelles et méticuleuses du domaine apportent élégance et longévité au vin, avec des notes typiques de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le Domaine Drouhin-Laroze, fort d'une histoire familiale séculaire, jouit d'une réputation solide pour ses vins de haute qualité, respectueux du terroir.
Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, choisissez des plats qui marieront ses arômes subtils et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou encore une côte de veau sauce morilles offriront une expérience gourmande. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, se révéleront également d'excellents compagnons de table, mettant en valeur la richesse et la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Gevrey-Chambertin 2009, servez-le à une température de 16-18°C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets légèrement tuilés, signe de son évolution. Humez ensuite les arômes floraux, fruités et épicés qui se dévoilent progressivement. En bouche, goûtez la finesse des tanins et la profondeur aromatique caractéristique de ce noble terroir bourguignon.
