Vin Mâcon et mâcon-villages Cave De Lugny - Le Gorfou - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Le Gorfou de la Cave de Lugny est un vin blanc sec issu des vignobles du Mâconnais, une sous-région réputée de la Bourgogne. Ce vin de l'année 2021 capture l'essence du terroir qui se distingue par ses sols calcaires, propices à la culture du Chardonnay, cépage principal de cette cuvée. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et hivers frais, favorise la maturation optimale des raisins. Cave de Lugny, une coopérative historique fondée en 1927, jouit d'une solide réputation pour produire des vins de qualité qui incarnent le savoir-faire bourguignon traditionnel, tout en étant accessibles et expressifs.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour une volaille à la crème, des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, ou encore un fromage de chèvre frais. Les plats traditionnels bourguignons, comme l'escargot de Bourgogne, compléteront harmonieusement les arômes floraux et légèrement citronnés de la cuvée. Ces accords révèlent la finesse du vin tout en accentuant sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler ses nuances aromatiques. Appréciez la robe lumineuse et dorée en observant le vin dans le verre. Humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, dégustez sa texture ronde et son équilibre entre fraîcheur et structure minérale, qui persiste agréablement en finale.