Avis Viniou
Le Mâcon-Villages 2017 du Domaine Leflaive est un vin blanc sec produit en Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais. Ce vin est élaboré principalement à partir de chardonnay, un cépage emblématique de la région. La récolte de 2017 a bénéficié d'une année climatique favorable, permettant un mûrissement optimal des raisins. Le sol calcaire typique de la région confère à ce vin une minéralité remarquable et une belle complexité aromatique. Le Domaine Leflaive, reconnu pour ses pratiques biodynamiques, veille à respecter l'équilibre naturel de la vigne, privilégiant des méthodes de vinification qui préservent l'intégrité du terroir.
La Bourgogne, et notamment le Mâconnais, est marquée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui contribue à la diversité et à la typicité de ses vins. Les sols principalement calcaires de la région favorisent la production de chardonnays élégants et expressifs. Le Mâconnais s'illustre par ses collines pittoresques qui abritent de vastes vignobles chargés d'histoire.
Ce Mâcon-Villages se mariera harmonieusement avec des poissons blancs grillés, des fruits de mer ou encore des volailles à la crème. Un accompagnement avec des escargots de Bourgogne enrichira également l'expérience gustative. Pour une dégustation plus authentique, associez-le à un fromage de chèvre affiné, une spécialité de la région.
Pour apprécier pleinement les arômes de ce Mâcon-Villages 2017, servez-le à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler sa minéralité et ses notes florales délicates. Il est conseillé de le consommer dans les cinq à huit ans suivant le millésime pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.
