Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec En Riottes Eugène Ellia 2023 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits Grand Cru
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Grand Cru
Eugène Ellia
En Riottes
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Classification Grand Cru
Domaine / Château Eugène Ellia
Cuvée En Riottes
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 119,71 €

Avis Viniou

Le vin en question est un Hautes Côtes de Nuits blanc de l'année 2023, produit par le Château Eugène Ellia. Issu d'une appellation régionale de Bourgogne, ce vin sec bénéficie du savoir-faire exceptionnel de cette région viticole renommée. Bien qu'il soit rare pour un Bourgogne blanc d'être classé en Grand Cru, cela témoigne de la qualité et de l'originalité de cette cuvée. En Riottes, avec son terroir unique, offre un équilibre harmonieux entre minéralité et fruité, influencé par des sols calcaires et un climat variable qui confèrent au vin une structure fraîche et élégante. Le Château Eugène Ellia, riche d'une histoire respectant les traditions bourguignonnes, s'attache à produire des vins authentiques et raffinés.

En termes d'accords mets-vins, ce Hautes Côtes de Nuits blanc se mariera parfaitement avec des plats de poisson en sauce légère comme une truite aux amandes, ou avec une volaille de Bresse crémée. Pour un accord plus régional, on pourrait le déguster avec un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, où sa vivacité viendra équilibrer les saveurs riches et légèrement onctueuses des plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une durée de 20 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur, sa minéralité ainsi que sa finale longue et élégante.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2023

Eugène Ellia - En Riottes
Bouteille (75cl)

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