Vin Beaune Baptiste Guyot - 1er Cru Les Teurons - 2018

Avis Viniou

Le Beaune 1er Cru Les Teurons 2018 du Domaine Baptiste Guyot est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, reconnue pour son terroir exceptionnel. Ce vin est exclusivement produit à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison chaude, permettant une belle maturité du raisin et un équilibre parfait. Le climat de la Bourgogne, alliant fraîcheur et soleil, et ses sols calcaires et argileux, confèrent à ce vin une texture soyeuse et une complexité aromatique. Le Domaine Baptiste Guyot, bien implanté dans la tradition bourguignonne, produit des vins reconnus pour leur finesse depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Beaune 1er Cru, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, ou une épaule d'agneau confite aux herbes. Des plats régionaux comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon accompagneront parfaitement ses arômes fruités et sa structure tannique. Ces associations mettront en valeur la complexité et l'élégance du vin tout en offrant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour oxygéner le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe rubis éclatante, humez ses arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée en bouche. Ce vin charme par son équilibre et sa finesse, révélant une belle longueur en finale.