Vin Bourgogne Côte d'Or Nuiton-Beaunoy - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or 2022 de Nuiton-Beaunoy est un vin rouge issu d'une région viticole prestigieuse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable offrant un bon équilibre entre acidité et maturité des tanins. La Côte d'Or est reconnue pour son terroir exceptionnel, avec ses sols calcaires et marneux uniques, et un climat continental qui favorisent une belle expression aromatique des vins. Nuiton-Beaunoy, avec ses années d'expertise, est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, renforçant le caractère authentique de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou une viande rouge grillée, qui accentueront ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Les fromages régionaux comme l'Époisses ou le Brillat-Savarin se marieraient également harmonieusement avec ce Bourgogne, sublimant à la fois les saveurs du vin et des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C, après une éventuelle aération de 30 minutes en carafe pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, respirez ses parfums de fruits rouges frais et d’épices délicates, et enfin, laissez-vous séduire par son goût équilibré et sa finale élégante et persistante.