Vin Rully Domaine Jacques Dury - La Chaume - 2016

Avis Viniou

Le Rully 2016 "Cuvée La Chaume" du Domaine Jacques Dury est un vin blanc issu de la Bourgogne, une région réputée pour ses vins élégants et raffinés. Précisément située dans la Côte Chalonnaise, l'appellation Rully est majoritairement plantée de Chardonnay, cépage qui confère à ce vin sa finesse et sa complexité. Le millésime 2016 est connu pour sa fraîcheur et sa délicatesse. La Côte Chalonnaise bénéficie d'un climat continental modéré avec des sols argilo-calcaires qui accentuent les arômes minéraux et fruités du vin. Le Domaine Jacques Dury, avec son savoir-faire historique, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui expriment parfaitement leur terroir.

Pour accompagner ce Rully, pensez à des plats qui sublimeront la délicatesse de ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les volailles à la crème sont des choix parfaits. Les escargots de Bourgogne ou un poulet à la crémant de Bourgogne sont des plats régionaux qui se marieraient à merveille avec ce vin, créant une harmonie gustative inoubliable.

Pour profiter pleinement de ce Rully 2016, servez-le frais, à une température d'environ 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut contribuer à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe lumineuse, puis humez lentement ses arômes délicats pour enfin savourer sa bouche équilibrée et longuement aromatique. En suivant ces étapes, vous découvrirez toute la pureté et l'élégance de ce vin bourguignon.