Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec En Créot - St Aubin 1er cru Domaine André Moingeon & Fils 2021 France Bourgogne Saint-Aubin
Bourgogne - Saint-Aubin
Domaine André Moingeon & Fils
En Créot - St Aubin 1er cru
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Saint-Aubin
Domaine / Château André Moingeon & Fils
Cuvée En Créot - St Aubin 1er cru
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 38,38 €

Avis Viniou

Le Saint-Aubin 1er Cru "Cuvée En Créot" 2021 du Domaine André Moingeon & Fils est un vin rouge de Bourgogne, issu principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime tire parti des caractéristiques du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, avec des sols calcaires qui favorisent l'élaboration de vins à la fois élégants et complexes. En 2021, les conditions climatiques ont été favorables, permettant un bon équilibre entre fraîcheur et maturité. Le domaine, avec son engagement envers les pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l’environnement, a acquis une solide réputation pour ses vins expressifs et raffinés.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats mais savoureux comme le canard rôti, le filet mignon de porc aux champignons ou des fromages affinés comme un Comté. Des plats régionaux comme le coq au vin de Bourgogne se marieront également merveilleusement avec le Saint-Aubin, résonnant avec ses arômes fruités et ses nuances épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d’environ 16 à 18°C pour exalter ses arômes subtils. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux tanins de s’ouvrir et de libérer toute la complexité du vin. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges, avant d’apprécier sa texture soyeuse en bouche et ses délicates notes de sous-bois et d’épices.

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