Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec La Cave Augustin Florent 2020 France Bourgogne Bourgogne-aligoté
Bourgogne - Bourgogne-aligoté
La Cave d'Augustin Florent
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Bourgogne-aligoté
Domaine / Château La Cave Augustin Florent
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 8,90 €

Avis Viniou

Le Bourgogne-Aligoté 2020 de La Cave d'Augustin Florent est un vin blanc qui incarne le caractère distinctif de l'appellation régionale bourguignonne. Le cépage Aligoté, réputé pour sa vivacité, offre un vin frais avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Le millésime 2020, avec des conditions climatiques favorables, a permis une bonne maturation des raisins, sublimant l'acidité naturelle du cépage. La Bourgogne est une région viticole prestigieuse, reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, influençant la typicité de ses vins. La Cave d'Augustin Florent, tout en respectant les méthodes traditionnelles de vinification, produit des vins appréciés pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner ce Bourgogne-Aligoté, misez sur des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, qui sublimeront la minéralité du vin. Ce blanc vif se marie également avec des plats régionaux comme le jambon persillé de Bourgogne ou une quiche aux poireaux, créant une harmonie parfaite entre l'acidité du vin et la richesse des mets. Un fromage de chèvre frais serait idéal pour accentuer ses notes citronnées.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle aux reflets verdâtres, sentez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez-le en appréciant sa fraîcheur et son éclat en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle rafraîchissante et vivifiante.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022

La Cave d'Augustin Florent
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2022

La Cave d'Augustin Florent
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2018

La Cave d'Augustin Florent
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bourgogne - Bourgogne-aligoté - 2015

La Cave d'Augustin Florent
Bouteille (75cl)

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