Vins Chablis grand cru Samuel Billaud - Chablis Grand cru Bougros - 2018

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru Bougros 2018 de Samuel Billaud est un vin blanc exceptionnel issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, planté sur un terroir argilo-calcaire caractéristique qui confère à ce cru ses notes minérales et sa fraîcheur. Le domaine Samuel Billaud, reconnu pour sa vinification soignée et respectueuse du terroir, offre des vins d'une grande pureté et d'une précision aromatique remarquable. La Bourgogne, célèbre pour son climat continental aux hivers rigoureux et aux étés chauds, et sa géologie complexe, influencent grandement le profil du Chablis, lui accordant une finesse et une élégance inégalée.

Pour sublimer ce Chablis Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels que des fruits de mer, une poêlée de Saint-Jacques ou un bar rôti. Sa minéralité et sa tension en font un partenaire idéal pour un fromage de chèvre affiné ou une volaille à la crème. En choisissant des plats régionaux comme une truite meunière ou des escargots de Bourgogne, vous intensifierez son côté authentique et sa richesse aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale comprise entre 11 et 13 degrés Celsius pour en exalter les arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. En premier, observez sa robe dorée aux reflets verts. Ensuite, humez ses effluves de fruits blancs, de fleurs blanches et de minéralité. Enfin, en bouche, goûtez son équilibre parfait entre tension et rondeur, avec une longue finale empreinte de salinité.