Vin Picpoul-de-pinet Beauvignac - Cuvée Anniversaire - 2023

Avis Viniou

Le Picpoul-de-Pinet Cuvée Anniversaire 2023 du Château Beauvignac est un vin blanc vibrant originaire du Languedoc, en France. Connu pour son cépage unique, le Piquepoul Blanc, ce vin séduit par sa fraîcheur et ses notes minérales. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, typique de son terroir argilo-calcaire baigné de soleil méditerranéen. Le climat chaud et sec de la région est adouci par les brises marines, offrant au vin une élégante acidité. Le Château Beauvignac, avec son histoire riche et son savoir-faire, est réputé pour ses cuvées de grande qualité, mettant en valeur la typicité de l'appellation.

Pour sublimer ce Picpoul-de-Pinet, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui accentuent sa minéralité. Les plats méditerranéens aux notes d'agrumes, comme une salade d'avocats et crevettes ou un ceviche, viendront rehausser sa fraîcheur. En accord local, une tielle sétoise ravira les papilles grâce à ses saveurs de tomate et de pieuvres qui s'accordent parfaitement à ce blanc du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa teinte limpide et claire, typique des Picpoul. En olfaction, découvrez les arômes de fruits à chair blanche et de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur. Une brève aération avant la dégustation peut révéler des nuances subtiles, accentuant l'expérience gustative.