Avis Viniou
Le Gaja Langhe "Cuvée Sito Moresco" 2020 est un vin rouge raffiné et élégant, produit dans la prestigieuse région du Piémont, en Italie. Ce vin est un assemblage harmonieux de cépages tels que le Nebbiolo, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable, combinant les influences des Alpes voisines et des collines des Langhe. La vinification précise de Gaja, synonyme d'excellence, met en avant un terroir calcaire et argileux, idéal pour développer des arômes complexes. La maison Gaja, fondée à la fin du XIXe siècle et reconnue mondialement, allie tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité.
Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Les arômes de fruits rouges et les tannins soyeux se marient parfaitement avec un risotto aux cèpes ou un ragoût de bœuf mijoté. Les saveurs délicates d'un agnolotti al plin, un plat typique de la région du Piémont, accentueront sa complexité aromatique, créant une harmonie culinaire parfaite.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de laisser le vin s’aérer en carafe pendant environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis respirez ses parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce voyage sensoriel vous connectera directement aux terres et à l’histoire viticole du Piémont.
