Vin Douro Crasto - 2020

Avis Viniou

Le Crasto Douro 2020, issu de la prestigieuse région viticole du Douro au Portugal, est un vin rouge qui incarne parfaitement l'expression de son terroir unique. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, il est probable qu'il soit composé de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz et le Tinto Cão, typiques des vins de cette région. Le millésime 2020 a bénéficié d'une vendange minutieuse et d'une vinification soignée, garantissant un vin généreux en arômes de fruits noirs, d'épices et de nuances florales. Le Douro, avec son climat méditerranéen, ses terrasses schisteuses et ses rivières sinueuses, confère à ses vins une complexité et une profondeur remarquables. Le domaine Crasto, avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, contribuant à la renommée mondiale des vins du Douro.

Pour accompagner le Crasto Douro 2020, envisagez des plats qui sauront mettre en avant sa richesse aromatique. Un filet de bœuf grillé ou un agneau rôti aux herbes s'accorderont merveilleusement bien avec ses tanins souples et ses saveurs intenses. Pour une expérience gastronomique complète, osez marier ce vin avec du fromage de brebis affiné ou une morue à la portugaise, qui souligneront sa belle structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Observez sa robe dense et intense, puis humez pour vous imprégner de ses parfums complexes de fruits mûrs, d'épices et de subtiles touches florales. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse et à son équilibre harmonieux. N'oubliez pas de lui accorder le temps de s'ouvrir dans le verre pour révéler toutes ses nuances.