Vin Stadt Zürich Bessonstrasser - Chlosterberg - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée Chlosterberg 2019, produit par le domaine Bessonstrasser, est un rouge sec provenant de l'appellation Stadt Zürich, en Suisse. Ce vin se distingue par son assemblage unique qui met en avant la richesse du millésime 2019. La région de Zurich est connue pour ses terroirs variés composés de sols calcaires et de moraines, offrant aux vins une belle minéralité et un équilibre élégant. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, crée des conditions idéales pour la viticulture. Bessonstrasser est une exploitation vinicole renommée, reconnue pour sa capacité à marier tradition viticole et techniques modernes.

Pour accompagner le Cuvée Chlosterberg 2019, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Un plat de viande rouge grillée, tel qu'un steak ou un magret de canard, créera un bel accord avec la texture du vin. Les plats en sauce à base de champignons ou un risotto aux truffes seraient également des choix exquis. Pour une touche régionale, essayez-le avec un Zürcher Geschnetzeltes, un classique suisse de la région, qui offrira une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes et les saveurs. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, goûtez pour découvrir sa rondeur en bouche et sa finale persistante, signature des meilleures cuvées suisses.