Whisky Non spécifié François Schmitt - Bollenberg - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bollenberg 2022" du Château François Schmitt est un Blanc d’Alsace, une région célèbre pour ses vins expressifs et aromatiques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette cuvée typique d'Alsace pourrait inclure des cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Blanc, chaque cépage offrant son caractère distinct. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité typiques de l'année. La région viticole alsacienne bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ainsi que de sols variés allant du granit au calcaire, influençant fortement le style de ses vins. François Schmitt est un domaine bien établi, réputé pour sa tradition et son savoir-faire minutieux.

Pour accompagner ce vin blanc d’Alsace, optez pour des plats qui feront ressortir sa vivacité et ses arômes. Des mets traditionnels comme une choucroute garnie ou une tarte flambée s’accorderont parfaitement. Vous pouvez également envisager des plats savoureux de poissons grillés ou de fruits de mer, qui complètent la fraîcheur et la minéralité du vin. Des fromages à pâte molle comme le Munster sont également de parfaits compagnons, venant subtilement appuyer la structure du vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Bollenberg 2022", servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 15-20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, notez la fraîcheur et l’équilibre entre l’acidité et le fruité, puis laissez-vous envelopper par sa finale persistante.