Grand-Puy Ducasse en pleine "Renaissance.
Le château Grand-Puy Ducasse, 5ème Grand Cru Classé 1855, dévoile ses nouvelles installations à Pauillac. Fruit de dix ans de réflexion et trois ans de travaux, le projet "Renaissance" améliore ses capacités techniques et œnotouristiques. Une page se tourne pour ce joyau bordelais. GrandCru VinBordeaux Œnotourisme.
Blois : un bar à vin ouvre ses portes.
Sur le quai Villebois-Mareuil, L’Îlot fait son entrée. Ambiance industrielle, vue panoramique sur le fleuve royal, et des vins locaux à savourer. Richard Morin, sommelier et viticulteur passionné, vous guidera dans vos choix. Une nouvelle adresse à découvrir absolument. Blois WineBar LocalWine.
Nouvelle cave à vins à Riec-sur-Bélon.
Brendan Le Gars, 28 ans, a ouvert Ti Gwin Ru au cœur de Riec-sur-Bélon. Une large gamme de vins français et de produits fins attend les épicuriens, dans les anciens locaux de Pat’à bois. Ouvert tout l'été, sauf le dimanche après-midi. Vins RiecSurBelon TiGwinRu.
Canard-Duchêne : Passation de pouvoir.
En janvier 2025, Cynthia Fossier prendra la direction des caves de Canard-Duchêne. Succédant à Laurent Fédou, elle perpétuera l'héritage de la maison, fondée en 1868 par Léonie Duchêne et Victor Canard. Une nouvelle ère s'annonce pour le champagne iconique de la Montagne de Reims. Champagne Cave Succession.
Le goût sans l'ivresse.
Santé, religion ou prévention, nombreuses sont les raisons de réduire l'alcool. Les boissons au "profil de vin" séduisent de plus en plus. En 2023, 28% des Français choisissaient ces alternatives. Notes fruitées, fermentation sans éthanol : les papilles sont en émoi. VinSansAlcool TendancesGastronomiques Santé.
Un Trio Gastronomique Unique.
Dans l’iconique restaurant Lucas Carton à Paris, le chef Hugo Bourny innove avec des accords entre plantes, plats et vins. Lotte fumée au bois de genévrier, bouillon d’aubépine et miso, mariée à un Puligny-Montrachet Premier Cru, émerveillent les papilles. Une expérience à déguster jusqu’au 20/07/2024. Gastronomie AccordsMetsVins VinNature.
Pilote, nouveau joyau du port de Dinan.
Christophe et Annaïg Dabout ouvrent "Pilote", un restaurant-bar à vin-cocktail au 13 rue du Quai, Dinan. Avec 35 ans d'expérience, Christophe mise sur des produits locaux. Profitez de deux terrasses, un jardin, et une salle pouvant accueillir plus de 80 couverts. Dinan Nouveauté Gastronomie.
Dégustation divine.
Les vignobles de Bourgogne offrent une récolte exceptionnelle cette année. Entre douceur et intensité, les tanins délicats captivent les passionnés. Le Pinot Noir dévoile une palette aromatique envoûtante. Pour les amateurs de grands crus, c'est le moment de remplir sa cave ! Bourgogne VinExceptionnel GrandsCrus.
Chambord : Nouveau Souffle.
Depuis 2015, le vignoble de Chambord renaît avec 14 hectares de plants historiques. Après une gestion erratique et des investissements excessifs, c'est désormais La Chablisienne qui pilote le projet. Un avenir prometteur avec des vins attendus par les 2 millions de visiteurs annuels. Chambord VignobleRenouveau VinFrançais.
Rosés et sable : parfait combo.
Rien de mieux qu’un rosé bien frais à la plage. Château Croix de Labrie, Château de Nages, Clos des B, Domaine de Granajolo et Domaine de Nizas offrent des cuvées exquises pour sublimer vos moments estivaux. Dégustez-les au coucher du soleil, les pieds dans le sable. Santé !Rosé Été2024 VinsDeFrance.