Avis Viniou
Le Reuilly Blanc "Cuvée Les Vignes de l'Arnon" 2022 du Château Claude Lafond est un vin délicat provenant du cœur de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, célébré pour ses arômes frais et ses notes fruitées. Le millésime 2022, issu d'un terroir marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, promet une belle expression de minéralité et de vivacité. Le domaine Claude Lafond, avec son héritage viticole respecté, est reconnu pour sa combinaison de méthodes traditionnelles et de techniques modernes, assurant ainsi une constance dans la qualité de ses vins.
Pour sublimer ce Reuilly Blanc, optez pour des accords mets-vins qui valorisent sa fraîcheur et son élégance. Les fruits de mer, notamment les huîtres et le poisson blanc grillé, s'associent parfaitement à ses caractéristiques. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou un risotto aux asperges sont également d'excellents choix pour accompagner ce vin, mettant en lumière ses arômes et sa structure.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes peut aider à libérer tous ses parfums. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez pour détecter des arômes floraux et d'agrumes. Enfin, goûtez et laissez les saveurs fraîches et acidulées se déployer sur votre palais, révélant toute la richesse de ce Sauvignon Blanc de la Loire.
