Avis Viniou
Le Domaine Val Frais, niché au cœur de l'appellation Côtes-du-Rhône, nous présente cette cuvée 2023 empreinte de caractère et de fraîcheur. Cette cuvée sélection du millésime 2023, élaborée à partir d'un savant assemblage, incarne parfaitement le style généreux et agréable des vins de la région. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols de galets roulés et son climat méditerranéen, confère au vin une belle structure et une richesse aromatique remarquable. La vinification est réalisée avec soin pour préserver toute la typicité et l'élégance de ce vin rouge. Le Domaine Val Frais, fort d'une historique riche et d'une réputation de qualité, participe activement à la renommée de cette appellation régionale.
Pour savourer ce Côtes-du-Rhône à sa juste valeur, accompagnez-le de plats aux saveurs prononcées. Une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti sublimeront la profondeur et la complexité aromatique de ce vin. Les charcuteries et fromages affinés de la région feront également de parfaits compagnons pour apprécier pleinement cette cuvée. Les plats aux herbes de Provence ou un clafoutis aux olives mettront en valeur ses nuances épicées et fruitées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe brillante et profonde, humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis laissez vos papilles savourer son équilibre et sa rondeur en bouche. Soyez attentif à l'évolution de ses arômes au fil de la dégustation pour une expérience complète et enrichissante.
