Vin Grignan-les-adhémar Domaine de Grangeneuve - Les Dames Blanches du Sud - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Grangeneuve, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, offre avec sa cuvée "Les Dames Blanches du Sud" 2022 un vin blanc séduisant et élégant. Grignan-les-Adhémar, l'appellation, bénéficie d'un terroir riche en limon et d'un climat méditerranéen, apportant à ce vin des arômes complexes et floraux, mariés à des notes fruitées grâce à un assemblage finement travaillé. Le domaine, reconnu pour son histoire et sa réputation dans la région, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, ce qui se reflète dans la qualité et la finesse de ce millésime.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, pour sublimer ses notes fraîches et minérales. Un plat de volailles rôties aux herbes de Provence fera également un bel accord, mettant en valeur les arômes floraux et sa délicate minéralité. Pensez aussi aux fromages de chèvre locaux qui se marient particulièrement bien avec ce vin, prolongeant ainsi l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Une aération douce pendant une vingtaine de minutes en carafe révèlera sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, imprégnez-vous de ses arômes délicats en vous rapprochant du verre, et savourez enfin sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront de déceler la finesse et l'élégance du savoir-faire du Domaine de Grangeneuve.