Avis Viniou
La Cuvée Les Tanneurs 2023 de M. Chapoutier, un vin blanc de l'appellation Saint-Péray, incarne l'élégance de la Vallée du Rhône septentrionale. Typiquement issue de cépages Marsanne et Roussanne, cette cuvée tire sa finesse des sols granitiques et calcaires typiques du terroir de Saint-Péray. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont préservé l'acidité naturelle des raisins. M. Chapoutier, une maison réputée pour son savoir-faire en biodynamie et son respect du terroir, a su capturer l'essence de cette région riche en histoire viticole.
Pour sublimer la Cuvée Les Tanneurs, optez pour des plats à base de produits de la mer comme un saumon en sauce beurre blanc ou des crevettes à l'ail. Les notes fraîches et fruitées du vin s'accordent également à merveille avec un plateau de fromages de chèvre affinés. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une caillette, spécialité locale aux herbes de Provence.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafe légèrement pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets or pâle, suivez avec une inspiration pour capter les arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, laissez le vin envahir votre palais pour apprécier sa minéralité et sa finale persistante.
