Avis Viniou
Le Puech-Haut Cuvée Argali 2020 est un vin rosé issu de la région du Languedoc-Roussillon, particulièrement de l'appellation Oc. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache et le Cinsault, brille par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2020 reflète un excellent équilibre entre acidité et richesse aromatique, résultant des sols variés et du climat méditerranéen caractérisés par des étés chauds et secs et des brises marines rafraîchissantes. Le domaine Puech-Haut, reconnu pour ses pratiques vitivinicoles exemplaires, offre ici un rosé vibrant et complexe. Ce terroir mêlant galets roulés et calcaires permet des expressions viticoles uniques et qualitatives.
Pour accompagner ce rosé Cuvée Argali, envisagez des mets délicats comme un carpaccio de saumon, des sushis ou encore une salade de fruits de mer. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une pissaladière seraient également des choix parfaits, mettant en exergue les notes fruitées et florales du vin tout en créant une belle harmonie gustative. Des fromages de chèvre frais ou un tian de légumes sublimeront sa finesse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe pâle et éclatante aux reflets rosés. Au nez, prenez le temps d’apprécier ses arômes de fruits rouges et d'agrumes délicats. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa finale persistante. Laissez ce vin vous transporter vers les paysages ensoleillés du Languedoc-Roussillon, révélant une histoire et un savoir-faire remarquables.
