Avis Viniou
Le Brouilly "Sélection Parcellaire" 2022 est un vin rouge provenant du Beaujolais, en France, plus précisément de l’appellation Brouilly. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, typiques des vins de cette région. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, permet au Gamay de s'épanouir pleinement, offrant des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique. Le domaine viticole qui produit cette cuvée bénéficie d'une réputation bien établie, marquée par une histoire riche et un savoir-faire ancestral, garantissant une qualité constante dans chaque bouteille.
Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Brouilly, nous vous recommandons de l'accompagner de charcuteries fines, de volailles rôties ou encore d'un fromage de chèvre affiné. Les plats régionaux comme un coq au vin ou un saucisson lyonnais brioché s'accordent également merveilleusement bien avec ce vin, créant une harmonie entre les saveurs fruitées du vin et les mets savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et légèrement épicées. En bouche, vous découvrirez une texture veloutée et des tanins souples, avec une finale fraîche et persistante. Prenez le temps de savourer chacune de ces étapes pour apprécier pleinement les qualités de ce vin exceptionnel.
