Avis Viniou
Description du Vin:
Le Château de la Grenière 2019 est un vin rouge d'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, sous-région Le Libournais. Principalement composé de Merlot, ce millésime 2019 se distingue par sa richesse et son élégance. Le terroir argilo-calcaire de Lussac, combiné avec un microclimat tempéré et ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine, associées à un élevage en fûts de chêne, confèrent à ce vin une complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Le Château de la Grenière est reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux méthodes traditionnelles, ce qui le place parmi les domaines respectés de la région.
Accords Mets-Vins:
Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Château de la Grenière 2019, il est recommandé de l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une côte de veau aux champignons. Les plats en sauce à base de vin rouge, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes, mettront également en valeur son caractère chaleureux et ses tanins fondus. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront parfaitement avec la rondeur et la profondeur de ce vin.
Conseils de Dégustation:
Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château de la Grenière 2019 à une température de 16-18°C. Avant de goûter, observez sa robe rubis profond avec des reflets grenat. Ensuite, humez délicatement le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de prune, et ses notes subtiles de vanille et d'épices. En bouche, ce vin révèle une belle concentration avec des tanins bien équilibrés et une finale persistante. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.
