Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 2017

Avis Viniou

Le Château Beaumont 2017, en provenance du prestigieux Haut-Médoc, est un vin rouge typique de Bordeaux, essentiellement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2017 offre un vin élégant avec des tanins fins et des notes fruitées de cassis et de cerise noire, soutenues par des touches de vanille et d'épices grâce à un élevage en fûts de chêne. Le terroir gravelo-sableux du Médoc, conjugué à un climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins. Le Château Beaumont bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de constance et de qualité, offrant des vins bien équilibrés et accessibles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte de bœuf ou un canard aux cerises. Les fromages affinés, tels qu'un Brie ou un Camembert, s'associeront également à merveille. Pour un mariage régional, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises mettra en valeur les arômes subtils et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Beaumont 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs et de bois toasté. Enfin, appréciez sa bouche harmonieuse et sa finale persistante, signant l'élégance typique des vins de la région de Bordeaux.