Vin Saint-Estèphe Petit Bocq - 2006

Avis Viniou

Le Château Petit Bocq 2006 est un vin rouge issu de l'élégante appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, bien que l'utilisateur n'ait pas spécifié le cépage. Le millésime 2006 est apprécié pour sa structure solide et son potentiel de garde. Saint-Estèphe est réputée pour ses sols graveleux riches et son climat océanique tempéré, favorisant des vins robustes et puissants. Le Château Petit Bocq, bien qu'un domaine plus discret, s'est distingué par une vinification méticuleuse, combinant tradition et innovation pour offrir des vins d'une grande profondeur.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats qui complètent sa structure tannique et sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cèpes seraient des choix idéaux. La cuisine locale, telle qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, se marierait également parfaitement avec ce vin, révélant ses nuances de fruits noirs et de sous-bois.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une à deux heures pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. Ensuite, agitez le verre pour libérer les arômes de fruits noirs et de cuir avant de les humer délicatement. En bouche, savourez sa rondeur et sa complexité, avec une finale persistante et élégante.