Avis Viniou
Le Château Lilian Ladouys 2018, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, est un vin rouge audacieux de la région du Médoc à Bordeaux. Ce cru reconnu, élaboré sur un terroir de graves typiques, se distingue par sa puissance et son élégance. 2018 est un millésime exceptionnel, souvent caractérisé par un climat favorable, offrant un vin bien structuré avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le domaine, avec une riche histoire remontant au 17ème siècle, bénéficie du climat océanique tempéré de Bordeaux, conjugué à des techniques de vinification soigneuses et modernes qui révèlent tout le potentiel de ce Grand Cru.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux qui équilibreront sa structure tannique et ses arômes complexes. Un filet de bœuf rôti, un gigot d'agneau ou un magret de canard grillé s'avèrent être des choix judicieux. Les plats régionaux, comme la lamproie à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux sautés, créent aussi une harmonie parfaite, exaltant les nuances du vin.
Pour une expérience optimale, servez ce Saint-Estèphe à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis inhalez ses notes intenses de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez la richesse et la profondeur du vin, appréciant sa longue finale qui séduira les amateurs de Bordeaux.
