Avis Viniou
Le Château Lestribeau 2016 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin offre un mariage harmonieux des cépages typiques de la région, principalement le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et éventuellement du Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, combinant un printemps humide et un été chaud, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir bordelais, caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin une structure et une élégance distinctives. Le Château Lestribeau est réputé pour sa vinification minutieuse alliant tradition et modernité, reflétant ainsi le savoir-faire viticole de la région.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un cassoulet au confit de canard, qui équilibreront ses arômes de fruits rouges, de réglisse et ses notes boisées. Les plats régionaux, tels qu'un entrecôte bordelaise ou un plat à base de cèpes, se marieront également à merveille avec sa structure tannique et sa complexité aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Lestribeau 2016 à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 30 à 60 minutes pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et de notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée, son équilibre parfait entre fraîcheur et puissance, et sa longue finale.
