Vins Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - Agneau Rouge - 2006

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Agneau Rouge" 2006 de Baron Philippe de Rothschild est un Bordeaux rouge, issu de l'appellation régionale. Ce millésime classique reflète le savoir-faire bordelais avec une dominante de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Son profil révèle des arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes boisées grâce à un élevage soigné. Le terroir bordelais, riche en sols graveleux, contribue à l'expression structurée et complexe du vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la vigne, permettant une belle maturité des raisins. Baron Philippe de Rothschild, une maison aux siècles d'histoire, est renommée pour sa rigueur et son élégance en vinification.

Pour accompagner cette Cuvée Agneau Rouge, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles que l'agneau, qui mettront en valeur sa structure tannique. Des plats typiques de la région, comme le magret de canard ou les escargots à la bordelaise, magnifieront ses arômes mûrs et sa richesse. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Cantal, offriront aussi un accord harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez-le pour découvrir ses notes fruitées et boisées. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier ses tannins soyeux et sa finale persistante.