Avis Viniou
Le Château de la Charrière, situé dans la région de Bourgogne, offre un vin rouge de l'appellation Maranges, connu sous le nom de Cuvée Clos des Loyeres 2022. Ce millésime tire son expression du terroir unique de La Côte de Beaune, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental. Le cépage principal utilisé est probablement le Pinot Noir, typique des rouges bourguignons, ce qui confère au vin des notes de fruits rouges et une élégance caractéristique. Le domaine, riche en histoire, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification qui cherchent à exprimer au mieux le potentiel de chaque parcelle.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur sa finesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou des fromages affinés comme l'Époisses seront des choix judicieux. Les saveurs délicates et la complexité du Pinot Noir se marient également bien avec des plats emblématiques de la région, tels qu'un bœuf bourguignon, créant une symbiose parfaite entre mets et vin.
Lors de la dégustation de ce Maranges, servez-le à une température idéale de 16°C à 18°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. En phase visuelle, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges frais, mêlés à des notes subtilement épicées. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la persistance aromatique qui témoignent de son terroir exceptionnel.
