Avis Viniou
Le Marsannay Cuvée Les Longeroies 2018 du Domaine Bruno Clair est un vin rouge de Bourgogne issu principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2018, issu de La Côte de Nuits, bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une finesse et une complexité aromatique notable. La vinification traditionnelle met en valeur le caractère élégant et la belle structure du Pinot Noir. Marsannay, l’appellation la plus septentrionale de la Côte de Nuits, est reconnue pour ses vins fruités et raffinés. Le Domaine Bruno Clair, fondé en 1979, est réputé pour son savoir-faire et sa capacité à exprimer au mieux les particularités du terroir.
Pour accompagner ce vin, les viandes blanches telles que le poulet rôti ou le veau se marient parfaitement avec ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Les champignons, en sauce ou risotto, capturent également la terre du Pinot Noir. Un plat régional comme un coq au vin de Bourgogne exalte les caractéristiques de ce vin en créant une expérience culinaire harmonieuse et authentique.
Pour déguster ce Marsannay, servez-le idéalement à une température de 15-17°C après un carafage d’environ 30 minutes, afin de permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe rubis typique du Pinot Noir, avant de porter le verre au nez pour savourer ses notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, notez sa fraîcheur et sa longue finale, caractéristiques des grands vins de La Côte de Nuits.
