Vin Nuits-saint-georges Jacques-Frédéric Mugnier - Clos de la Maréchale - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos de la Maréchale" 2022 de Jacques-Frédéric Mugnier est un trésor de la région Bourgogne, notamment de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce rouge tire sa typicité du cépage Pinot Noir, célèbre pour ses arômes raffinés et sa structure délicate. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des raisins concentrés avec une belle fraîcheur. Le terroir de Nuits-Saint-Georges est composé de sols argilo-calcaires qui apportent complexité et finesse au vin. Jacques-Frédéric Mugnier, un domaine de renom, est réputé pour sa rigueur et son approche traditionnelle de la vinification, visant à exprimer le meilleur de son terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Nuits-Saint-Georges accompagnerait avec élégance un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs douces et terreuses de plats comme un risotto aux champignons sauvage ou un bœuf Bourguignon seraient également magnifiées par les délicats arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une fondue bourguignonne.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer tous ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets brillants, puis humez son bouquet complexe, où se mêlent des notes de cerise, d'épices et un léger sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre, sa finesse et sa persistance aromatique, caractéristiques d'un grand vin de Bourgogne.