Vins Champagne Deutz - Amour de Deutz - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Amour de Deutz 2013 est un Champagne Blanc de Blancs d'une grande élégance, issu exclusivement de raisins Chardonnay, qui confèrent au vin une pureté et une finesse remarquables. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent a vieilli sur lattes pendant plusieurs années, ce qui lui permet de développer des arômes complexes et une texture crémeuse. Le millésime 2013, caractérisé par une récolte tardive, offre une belle acidité et une structure solide, parfaits pour un Champagne de caractère.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique, offrant des conditions idéales pour la culture des raisins à Champagne. Les sols, principalement constitués de craie, permettent une excellente régulation de l'eau et réfléchissent la lumière, favorisant ainsi la maturation uniforme des baies. La Champagne a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui en a fait l'une des régions vinicoles les plus prestigieuses du monde.

Pour les accords mets-vins, la Cuvée Amour de Deutz 2013 se marie à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des ceviches de poisson, qui complètent sa vive acidité et son effervescence. Des plats à base de volaille, comme une poularde à la crème, ou encore des desserts légers aux agrumes, sublimeront également votre dégustation en soulignant ses arômes floraux et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température de 8-10°C pour préserver sa vivacité et exhaler ses subtils parfums. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, il est conseillé de le verser dans un verre à vin blanc de forme tulipe, permettant ainsi une meilleure libération des arômes tout en maintenant l'effervescence.