Avis Viniou
Le vin que vous avez saisi est un champagne de la renommée maison Moët & Chandon, issu de son célèbre assemblage, la Cuvée Impérial de l'année 2022. Ce vin effervescent, d'une séduisante robe blanche, est représentatif du terroir champenois. Réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, la région de Champagne confère aux vins une vivacité et une élégance exceptionnelles. La méthode traditionnelle, fermentations multiples dont la seconde en bouteille, façonne un vin avec des perles fines et durables. Moët & Chandon, fondé en 1743, est l'un des plus prestigieux producteurs de Champagne, reconnu mondialement pour son savoir-faire et son histoire riche.
Pour accompagner ce champagne, optez pour des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques qui mettront en valeur sa délicatesse et ses bulles persistantes. Pour un choix régional, pensez à des gougères au fromage, dont la texture légère et le goût subtil complètent parfaitement ce vin effervescent. Les plats de fruits de mer, en général, et les sushis peuvent également créer un bel équilibre avec les notes fruitées et florales du champagne.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Impérial, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. La dégustation commence par l'observation de sa mousse fine et élégante. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses parfums d'agrumes, de fleurs blanches et de nuances de brioche. En bouche, saurez apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémenté de saveurs délicates et persistantes. N'oubliez pas de verser doucement pour préserver ses fines bulles et éveiller vos sens à chaque étape.
