Avis Viniou
La Casa Ferreirinha, emblème du Douro au Portugal, propose ici une Cuvée Papa Figos millésimée 2021, qui incarne la richesse de cette région viticole emblématique. Ce vin rouge se distingue par un assemblage complexe qui capture l'essence des cépages traditionnels du Douro, tels que le Touriga Nacional et le Tinta Roriz. Le terroir unique, caractérisé par ses sols de schiste et un climat méditerranéen rigoureux, confère au vin une structure et une profondeur incomparables. Casa Ferreirinha, avec sa réputation bien établie depuis le 18ème siècle, a su exploiter avec brio ce millésime, en mettant en avant une vinification minutieuse qui valorise la singularité de chaque cépage.
Le Papa Figos 2021 s'harmonise parfaitement avec des plats traditionnels portugais tels que le bacalhau com broa ou l'agneau rôti. Pour varier les plaisirs, les viandes rouges grillées et les fromages affinés constitueront aussi des compagnons idéaux, permettant d'exalter ses arômes fruités et ses notes épicées. Les plats à base d'herbes méditerranéennes complèteront de façon savoureuse la palette aromatique de ce vin.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Papa Figos, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés d'une subtile touche boisée. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce vin mérite une attention particulière, révélant toute sa finesse et sa complexité au fil de la dégustation.
