Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2022 du Château Remoortere est un vin élégant et expressif, issu majoritairement du cépage Sauvignon Blanc, typique de l'appellation. Ce millésime présente une grande fraîcheur et une belle acidité, caractéristiques du terroir des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, où les sols calcaires et un climat tempéré contribuent à développer des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. La région, connue pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole riche, produit des vins raffinés reconnus pour leur vivacité. Le Château Remoortere, fidèle à son héritage, combine tradition et savoir-faire moderne pour produire des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc, optez pour des plats légers et frais qui souligneront ses arômes. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'accordent harmonieusement avec ses notes minérales. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région de Loire, feront également ressortir sa vivacité. Pour une expérience régionale complète, essayez-le avec une salade de crottin de Chavignol ou des rillettes de Tours.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante. En le portant au nez, remarquez les parfums vivifiants d'agrumes et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa belle longueur. Prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre acidité et fruit, gage de son élégance.
