Avis Viniou
Le Domaine de la Tuilière, niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, produit un Gigondas 2013 remarquable, célèbre pour ses vins rouges puissants et élégants. Cette cuvée, vieillie en fût de chêne, provient d'un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre qui confère au vin sa profondeur et sa complexité. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un terroir caillouteux et calcaire qui enrichit la structure du vin. Doté d'un climat méditerranéen, Gigondas est influencée par le Mistral, qui assainit les vignes. Le Domaine de la Tuilière jouit d'une réputation solide, établie par des générations de viticulteurs passionnés.
Pour accompagner ce Gigondas, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Les notes épicées et fruitées du vin se marient admirablement avec une ratatouille provençale, mettant en valeur ses arômes captivants. Vous pouvez également opter pour un plateau de fromages affinés locaux, comme un bleu de Provence ou un reblochon crémeux.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation, afin d'accentuer ses arômes riches et complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour dégager les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux entre puissance et finesse.
