Avis Viniou
Le Domaine La Mordorée produit un Châteauneuf-du-Pape exceptionnel avec sa Cuvée La Dame Voyageuse 2015. Ce vin rouge, issu principalement des cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, reflète à merveille le caractère généreux et complexe du terroir de la Vallée du Rhône méridionale. L'année 2015 a été marquée par un climat favorable, offrant des vins intenses et équilibrés. La richesse des sols caillouteux, alliée au savoir-faire du domaine, contribue à produire un vin d'une grande finesse, alliant puissance et élégance. La Vallée du Rhône est réputée pour ses conditions climatiques variées et son patrimoine viticole séculaire, influençant la diversité et la qualité de ses vins. Le Domaine La Mordorée bénéficie d'une reconnaissance internationale pour son engagement en faveur de la biodiversité et de la qualité.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats qui en rehausseront les arômes profonds. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues trouveront une harmonie parfaite avec la structure et l'intensité de ce Châteauneuf-du-Pape. Les plats régionaux, comme une daube provençale, feront également écho aux saveurs méditerranéennes du vin, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa longue finale. Ces étapes vous permettront d'explorer pleinement la richesse et la profondeur de cette cuvée prestigieuse.
