Avis Viniou
Le Brouilly 2020 du Château Agamy incarne l'élégance des vins du Beaujolais, une région reconnue pour ses crus raffinés. Ce vin rouge se distingue par son cépage dominant, le Gamay, qui offre des arômes de fruits rouges et une fraîcheur séduisante. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques optimales qui ont permis de produire un vin bien équilibré et expressif. Le terroir granitique de Brouilly contribue à sa minéralité et son caractère. Agamy, un domaine avec une longue histoire, a su marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour créer des vins de grande qualité, respectueux de l'environnement.
Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des plats qui révèlent sa fraîcheur fruitée et sa délicatesse. Un poulet rôti aux herbes, un boudin noir ou une charcuterie artisanale seraient des choix parfaits. Pensez également aux plats locaux comme un saucisson brioché ou un coq au vin de Beaujolais pour une alliance harmonieuse. Les fromages doux, tels qu'un brie ou un camembert peu affiné, seront aussi des compagnons idéaux, épousant les notes légères du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly entre 13 et 15°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses saveurs gourmandes de fruits rouges, en veillant à percevoir la finesse de ses tanins et sa finale minérale.
