Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - 1995

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 1995, issu de l'appellation Listrac-Médoc dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge empreint d'élégance. Ce millésime, souvent caractérisé par sa complexité et son potentiel de vieillissement, met en valeur un assemblage principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être un soupçon de Petit Verdot. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin des traits distinctifs de puissance et de finesse. Château Fonréaud jouit d'une longue histoire de viticulture, bénéficiant d'une réputation de produire des vins bien structurés et raffinés.

Pour sublimer les arômes de ce vin, optez pour des accords avec des plats robustes tels que le carré d'agneau rôti, le canard aux cerises ou même un boeuf Wellington. Les terrines ou charcuteries fines de la région se marieraient également superbement, permettant au vin de déployer sa complexité et ses saveurs intenses.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe d'un grenat profond, puis humez les notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa belle longueur, reflet du terroir exceptionnel du Médoc.