Avis Viniou
Le Château de Francs, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais, produit cette élégante cuvée Les Cerisiers 2016. Réputée pour ses Francs-côtes-de-bordeaux, cette région offre un terroir riche, où les cépages typiques du bordelais développent une profondeur et une complexité remarquables. Ce millésime, typiquement élaboré avec du Merlot dominant, est soutenu par des techniques de vinification qui révèlent son potentiel de garde et sa rondeur en bouche. Le terroir argilo-calcaire et le climat océanique tempéré favorisent une maturation optimale des raisins. Château de Francs, fort de son histoire séculaire, continue de produire des vins de distinction et reconnus pour leur qualité constante.
Pour sublimer cette cuvée, nous vous suggérons de l'associer à un magret de canard aux cerises ou à un boeuf bourguignon. Les tanins fins et la richesse aromatique du vin complètent admirablement ces recettes classiques. Les plats régionaux tels que l'agneau de Pauillac épouseraient également les arômes profonds et fruités du vin, créant une harmonie gustative inoubliable.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16-18°C après l'avoir carafée pendant environ une heure pour aérer les arômes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux. Cette expérience sensorielle vous permettra de découvrir toutes les nuances de cette belle cuvée.
