Avis Viniou
Le Chateau Lyonnat 2018 provient de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lussac-saint-émilion dans le Libournais. Ce vin rouge, souvent composé de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, se distingue par sa rondeur et ses tanins soyeux. Le millésime 2018 offre une belle structure grâce à un climat généreux qui a permis une maturation optimale des raisins. Ancré sur des sols argilo-calcaires, le terroir offre profondeur et complexité, renforcés par des techniques de vinification traditionnelles. Le domaine Chateau Lyonnat, avec son histoire riche, contribue à la réputation d'excellence de la cette région, mariant tradition et innovation.
Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés qui s'accorderont à merveille avec ses arômes de fruits noirs et d'épices. Essayez également un civet de biche ou un filet mignon sauce aux cèpes pour une expérience gastronomique en accord total avec sa région d'origine.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense puis humez ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche sa rondeur et ses notes épicées, révélant la richesse du terroir bordelais.
