Avis Viniou
Le Château des Laurets 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, au cœur du Libournais, Bordeaux. Ce terroir renommé est souvent composé d'un assemblage dominé par le Merlot, apportant rondeur et richesse fruitée. Le millésime 2018, généreux en soleil, a permis de produire des vins puissants avec des tanins soyeux. Le terroir calcaire de l'appellation, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une concentration et une élégance remarquables. Le climat océanique tempéré de Bordeaux donne des vins équilibrés et typiquement bordelais. Château des Laurets possède une longue histoire et est réputé pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins raffinés.
Pour mettre en valeur les arômes de ce Puisseguin-Saint-Émilion, accompagnez-le de plats riches tels qu'un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou une terrine de champignons de saison, s’accorderaient également merveilleusement bien. Pour une touche régionale, un canard aux pruneaux ou une entrecôte sauce bordelaise accentueraient le caractère fruité et épicé du vin.
Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour aérer et exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, sentez les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et harmonieuse, aux tanins fins et à la belle persistance aromatique.
