Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Franc Grâce-Dieu - 2016

Avis Viniou

Le Château Franc Grâce-Dieu 2016 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin est typiquement un assemblage dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc, un des cépages emblématiques de la rive droite bordelaise. Le millésime 2016 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, caractérisées par un été chaud et sec suivi de précipitations en septembre qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion apportent au vin une complexité et une minéralité agréables. La vinification se fait généralement avec un élevage en barriques de chêne pour enrichir le bouquet aromatique et offrir une structure tannique élégante.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, est réputée pour ses terroirs variés qui produisent des vins à la fois puissants et raffinés. Le climat océanique tempéré apporte une douceur favorable à la viticulture, tandis que l'histoire vinicole de la région, longue de plusieurs siècles, en fait un lieu chargé de traditions où l'expertise se transmet de génération en génération.

Pour mettre en valeur le Château Franc Grâce-Dieu 2016, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges mûrs, de prune et d'épices. Des plats tels qu'une entrecôte bordelaise, un canard rôti aux cèpes ou une pièce d'agneau aux herbes de Provence sont idéaux. Les mets régionaux comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise s'avèrent également être des choix judicieux qui feront honneur à ce vin de caractère.

Lors de la dégustation, ce Saint-Émilion Grand Cru s'appréciera à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant le service afin de permettre une bonne aération, ce qui réveillera toutes ses subtilités et son potentiel aromatique.