Avis Viniou
Le Château Laffitte Carcasset, cuvée Reflet 2022, est un vin rouge originaire de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce vin, typique de son terroir, est élaboré principalement à partir de cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2022 promet d'être exceptionnel grâce à une année marquée par des conditions climatiques particulièrement favorables. Les sols de gravier sur argile de cette région apportent profondeur et structure aux vins, tandis que la vinification attentive et soignée met en valeur la finesse des tanins et la richesse aromatique.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d’un climat tempéré océanique, qui offre des hivers doux et des étés modérément chauds, avec une influence notable de la proximité de l’océan Atlantique et de l’estuaire de la Gironde. Cette région viticole a une longue histoire et est renommée pour ses vins de garde puissants et élégants. Les sols variés, composés de graviers, d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité et à la richesse des vins.
Pour des accords mets-vins, le Château Laffitte Carcasset cuvée Reflet 2022 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf. Les plats traditionnels régionaux, tels que le confit de canard et l'agneau de Pauillac, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés, type camembert ou brie, peut être une option délicieuse.
Il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa belle structure tannique. Une aération préalable d'une heure environ pourra également permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.
